Café Bistró Bar

La Colombina

Cocina en Valparaíso, patrimonio de la humanidad

Eventos artísticos

1er viernes
de cada mes

18:30 horas, lectura de poesía, cuentos y música en vivo, responsable Lila Calderón

2do viernes
de cada mes

19:00 hrs tablao Flamenco, responsable Andrés Parodi

Último viernes
de cada mes

cuenta cuentos 19:30 hrs, responsable Osvaldo Badenier

Museo Baburizza, cerro Alegre https://flic.kr/p/2oPXuNn #ApuntesyViajes 🧳🌎 #Valparaíso #Chile 🚎🇨🇱
🐱 Lunes y martes cerrado por descanso: ¡Nos vemos el miércoles! 🙌🏼

📍La Colombina, Pasaje Apolo 91, cerro Alegre, Valparaíso. 🕰️ Miércoles, jueves y domingo de 10:30 a 19:00 horas / Viernes y sábado de 10:30 a 22:00 horas. 
#Valparaíso #CerroAlegre 🚠🏘️ #PaseoYugoslavo #LaColombina 🍲🍷
📜 Poesía y música 🎶 en La Colombina (@lacolombina_cerroalegre) para este viernes próximo, 5 de septiembre de 2025, y qué mejor que desde 18:30 en adelante, cuando la noche ya empieza a ostentar sus coloridas estrellas y el restobar nos ofrece sus delicias más sublimes: cocina gourmet y poesía musical, en un espacio porteño al estilo bistró y de ambiente colonial. Y la guinda del pastel: ese día se conmemora en Chile el natalicio 111 de Nicanor Parra, por lo que el recital incluirá un pequeño homenaje poético-musical.

Es con entrada liberada, sin embargo las últimas tardes y noches de poesía y música el lugar suele llenarse, así que reserven ya al 9 7128 5729. ¡Nos vemos ahí, en Apolo 91, Cerro Alegre, Valparaíso! #Valparaíso #CerroAlegre 🚠🏘️ #PaseoYugoslavo #LaColombina 🍲🍷
Valparaíso y La Colombina

Algo de historia

La Colombina es un café, bistró, bar y espacio de arte, cuyo nombre evoca a una de la figuras más celebradas de la comedia del arte italiano, también llamada Coralina y Esmeraldina, que funciona en una casona del 1900, de estilo clásico inglés, ubicada en el paseo yugoslavo de Valparaíso, equidistante de la iglesias Luterana y Anglicana y de los paseos Atkinson y Gervasoni.

Crónica gastronómica

El Mercurio de Valparaíso, junio 2025

En el corazón del casco patrimonial de Valparaíso

galería de platos

Los platos principales

Disfrute las recomendaciones de nuestro chef

Sus Pizzas
Pesca del día
Res braseada
Carangido escalfado al ajillo (de la isla Juan Fernández) acompañado de mote cremoso de camarones
Filete con puré rústico
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