La Colombina
Arte, música y encuentros en Valparaíso
Eventos artísticos
Sábado
28 de febrero
19:30 hrs. Microrelatos y Poesía.
Viernes
20 de febrero
19:00 hrs. Ana Torrosas Grupo, ritmos peruanos. Adhesión $10.000.
Música en vivo los fines de semana
a la hora de almuerzo Syama, Claudio Silva Rey, Dantogaval.
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Un plato que abraza el mar y el cerro Alegre 🍤🥑✨
El Risotto de camarones y palta grillada es pura cremosidad y carácter: arroz cocinado en bisquet de camarón, notas de vino blanco, palta tatemada y camarones salteados en aceite de ají ahumado. Un equilibrio perfecto entre suavidad y profundidad de sabor 🌊🍷.
Ven a disfrutarlo en nuestro rincón porteño 💛
📍 Pasaje Apolo 91, Cerro Alegre, Valparaíso🕰️ Martes, jueves y domingo 11:00–19:30 hrs.Miércoles 11:00–18:30 hrs.Viernes y sábado 10:30–22:00 hrs.
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✨🌿 La Colombina presente en la comunidad del cerro Alegre 🌿✨
La Colombina tuvo el gusto de participar en la actividad “La Belleza”, realizada en la Plaza Joaquín Edwards Bello, junto al Paseo Yugoslavo, un encuentro que reunió arte, cultura y reflexión en uno de los espacios más emblemáticos de Valparaíso 🎭📚.
Fue una hermosa jornada compartida con vecinos, artistas y visitantes, donde la música, la conversación y la gastronomía se unieron para pensar la belleza como una experiencia que nos conecta con los demás y con nuestro entorno 💫🌊.
Gracias a todos quienes hicieron posible este encuentro y a la comunidad del cerro Alegre por mantener vivo este espíritu cultural ❤️.
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Una invitación a compartir sabores, colores y texturas 🧀🍇✨. La Tabla Alegre de La Colombina es perfecta para disfrutar sin prisa: una deliciosa combinación de quesos, jamón, frutas frescas de estación, higos encurtidos, frutos secos, humus, aceitunas aromatizadas y tostadas.
Una experiencia pensada para conversar, brindar y dejarse llevar por el encanto de este rincón del cerro Alegre ❤️.
📍 Pasaje Apolo 91, Valparaíso
#LaColombina #CerroAlegre #Valparaíso
Una casona de 1900 que hoy es punto de encuentro cultural y gastronómico
Nuestra Historia en Valparaíso, Patrimonio de la Humanidad
Descubre La Colombina en Valparaíso: gastronomía de autor, coctelería innovadora y vistas únicas de la bahía. Vive una experiencia gourmet inolvidable.
La Colombina es un café, bistró, bar y espacio de arte, cuyo nombre evoca a una de la figuras más celebradas de la comedia del arte italiano, también llamada Coralina y Esmeraldina, que funciona en una casona del 1900, de estilo clásico inglés, ubicada en el paseo yugoslavo de Valparaíso, equidistante de la iglesias Luterana y Anglicana y de los paseos Atkinson y Gervasoni.
- Almuerzo
- Cena
- Cocteles
- Tablas
Escucha la canción de La Colombina
La Colombina fue destacada en una nota de la prestigiosa revista Chef & Hotel, realizada por el periodista Edmundo Veloso y el fotógrafo Gonzalo Carrasco, un reconocimiento que valoramos profundamente.
Chef&Hotel
Reconocidos por nuestra propuesta gourmet y el encanto de Valparaíso
Crónica gastronómica
El Mercurio de Valparaíso, junio 2025
Gastronomía de autor en el corazón del casco patrimonial de Valparaíso
restaurante en cerro alegre
Una experiencia gourmet con sabor a Valparaíso
Los Platos Estrella de Nuestra Carta
Cocina de autor con productos locales y frescos.
¡Nuevos platos Verano 2026!
Vive una experiencia gourmet única en el corazón de Valparaíso
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