Café Bistró Bar

La Colombina

Cocina de autor con vista al mar en el Paseo Yugoslavo

Arte, música y encuentros en Valparaíso

Eventos artísticos

Una pausa deliciosa en Cerro Alegre 🌿🍳

En La Colombina creemos que cada desayuno o once debe ser una experiencia que nutra cuerpo y alma. Por eso, te invitamos a probar la Esmeraldina: pan de masa madre, palta cremosa y huevo pochado —una combinación simple pero perfecta— acompañada de jugo natural y té o café.

Ya sea bajo el sol en nuestra terraza o resguardado del frío en nuestro salón, este es el momento ideal para reconectar con el sabor y la calma.

📍 Pasaje Apolo 91, Cerro Alegre
#LaColombina #DesayunoConEncanto #CaféValparaíso ☕🍃 #ValparaísoChile #CerroAlegre ❤️🚎 #ApuntesyViajesChile 🧳🇨🇱

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Una pausa deliciosa en Cerro Alegre 🌿🍳

En La Colombina creemos que cada desayuno o once debe ser una experiencia que nutra cuerpo y alma. Por eso, te invitamos a probar la Esmeraldina: pan de masa madre, palta cremosa y huevo pochado —una combinación simple pero perfecta— acompañada de jugo natural y té o café.

Ya sea bajo el sol en nuestra terraza o resguardado del frío en nuestro salón, este es el momento ideal para reconectar con el sabor y la calma.

📍 Pasaje Apolo 91, Cerro Alegre
#LaColombina #DesayunoConEncanto #CaféValparaíso ☕🍃 #ValparaísoChile #CerroAlegre ❤️🚎 #ApuntesyViajesChile 🧳🇨🇱

🐱 Lunes y martes cerrado por descanso: ¡Nos vemos el miércoles! 🙌🏼

📍La Colombina, Pasaje Apolo 91, cerro Alegre, Valparaíso.
#Valparaíso #CerroAlegre 🚠🏘️ #PaseoYugoslavo #LaColombina 🍲🍷

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🐱 Lunes y martes cerrado por descanso: ¡Nos vemos el miércoles! 🙌🏼

📍La Colombina, Pasaje Apolo 91, cerro Alegre, Valparaíso.
#Valparaíso #CerroAlegre 🚠🏘️ #PaseoYugoslavo #LaColombina 🍲🍷

A medida que sigas avanzando por @lacolombina_cerroalegre un pequeño puente y una hermosa puerta te harán viajar a la época dorada de Valparaíso 🕰️, cuando en las faldas del cerro Alegre vivían migrantes provenientes de todas partes del mundo, atraídos por los negocios y promesas del puerto 🚢. Ya dentro de esta casa de época, podrás distinguir muebles y cuadros antiguos e incluso un piano 🎹 y a mano derecha podrás apreciar la barra del bar 🍸.

Si sigues hasta el final de la sala, te encontrarás con una ventana desde donde podrás observar las fachadas oxidadas del cerro Concepción, coronado por sus hermosas mansiones. Justo frente a esta ventana, es donde se instalan los músicos, quienes alegran las veladas con bellos boleros, vals y tangos que envuelven el lugar hasta el jardín y la terraza 🎶.

📍 Pasaje Apolo 91 #ApuntesyViajes #LaColombina 🧳🌎 #CerroAlegre #Valparaíso #Chile 🚎🇨🇱

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A medida que sigas avanzando por @lacolombina_cerroalegre un pequeño puente y una hermosa puerta te harán viajar a la época dorada de Valparaíso 🕰️, cuando en las faldas del cerro Alegre vivían migrantes provenientes de todas partes del mundo, atraídos por los negocios y promesas del puerto 🚢. Ya dentro de esta casa de época, podrás distinguir muebles y cuadros antiguos e incluso un piano 🎹 y a mano derecha podrás apreciar la barra del bar 🍸.

Si sigues hasta el final de la sala, te encontrarás con una ventana desde donde podrás observar las fachadas oxidadas del cerro Concepción, coronado por sus hermosas mansiones. Justo frente a esta ventana, es donde se instalan los músicos, quienes alegran las veladas con bellos boleros, vals y tangos que envuelven el lugar hasta el jardín y la terraza 🎶.

📍 Pasaje Apolo 91 #ApuntesyViajes #LaColombina 🧳🌎 #CerroAlegre #Valparaíso #Chile 🚎🇨🇱

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Una casona de 1900 que hoy es punto de encuentro cultural y gastronómico

Nuestra Historia en Valparaíso, Patrimonio de la Humanidad

Descubre La Colombina en Valparaíso: gastronomía de autor, coctelería innovadora y vistas únicas de la bahía. Vive una experiencia gourmet inolvidable.

La Colombina es un café, bistró, bar y espacio de arte, cuyo nombre evoca a una de la figuras más celebradas de la comedia del arte italiano, también llamada Coralina y Esmeraldina, que funciona en una casona del 1900, de estilo clásico inglés, ubicada en el paseo yugoslavo de Valparaíso, equidistante de la iglesias Luterana y Anglicana y de los paseos Atkinson y Gervasoni.

Escucha la canción de La Colombina

La Colombina fue destacada en una nota de la prestigiosa revista Chef & Hotel, realizada por el periodista Edmundo Veloso y el fotógrafo Gonzalo Carrasco, un reconocimiento que valoramos profundamente.